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Luftige Quark-Öl-Teig-Brötchen • Absender: Tina, 24.10.2019 18:48

Luftige Quark-Öl-Teig-Brötchen


125 g Quark
250 g Mehl
1 PK Backpulver
4 EL Milch
4 EL Öl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
1 Ei (Größe M)
50 g Zucker
eventuell Rosinen, Mandeln oder Schokodrops

Gib alle Zutaten in eine Schüssel geben und durchknete diese gut mit einem Mixer (Knethaken). Achte darauf nicht zu lange zu kneten, da der Teig sonst klebrig wird. Füge nach Belieben Rosinen, Mandeln oder Schokodrops hinzu.

Forme mit deinen Händen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche Brötchen aus dem Teig und lasse diese für 15 Minuten bei 180-190 Grad auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen.

Ziehe die Brötchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost und lasse diese erkalten, bevor du sie auf deinem Küchentisch servierst.

Tipps:

Natürlich kannst du auch Körner oder Schokostreusel auf dein Brötchen streuen! Schmeckt sehr gut!
Wenn du möchtest kannst du die Brötchen einfrieren. Stelle dazu einfach die doppelte Menge her und lasse die Brötchen nur 15 Minuten backen. Friere sie im ausgekühlten Zustand ein und backe sie nach Gebrauch im angetauten Zustand bei 180 Grad erneut für 15 Minuten fertig.

Na, weißt du nun schon, was nächsten Sonntag auf deinen Frühstückstisch kommt? Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann verbreite es, damit auch deine Freunde mit neuer Inspiration ins Wochenende starten können!

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